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醋泡鹅蛋皮是一道美味的小吃，口感酸甜可口 ，做法做法做法做法制作简单易学。家常家常
以下是大全醋泡鹅蛋皮的做法 ：
材料 ：
鹅蛋、醋 、鹅蛋鹅蛋白糖、做法做法做法做法水步骤 ：
1.将鹅蛋煮熟，家常家常剥去蛋壳 ，将蛋黄和蛋白分开 。
2.将蛋白切成小块 ，放入碗中备用 。
3.将醋 、白糖和水混合在一起 ，煮沸后倒入碗中，搅拌均匀 。
4.将醋泡液倒入蛋白碗中 ，浸泡30分钟至1小时。
5.将醋泡蛋白捞出 ，沥干水分 ，晾干。
6.将醋泡蛋白放入烤箱中 ，烤至表面金黄即可 。
以上就是醋泡鹅蛋皮的制作方法。
醋泡蛋白可以使蛋白质变得更加易于消化吸收 ，同时醋的酸性可以使蛋白质凝固 ，形成皮状 ，口感更佳 。
烤制时要注意火候 ，避免过度烤焦 。
步骤/方式1
新鲜鹅蛋 ，凉水泡一会 ，用钢丝球清洗干净 ，厨房纸擦干 ，再晾一会 ，彻底干透
步骤/方式2
准备高度白酒备用
步骤/方式3
白酒 ，精盐一袋各倒入盆中 ，鹅蛋蘸满酒
步骤/方式4
在盐里面滚一下
步骤/方式5
用保鲜膜包两层
步骤/方式6
放在阳光下晾晒两天
步骤/方式7
装入干净的敞口瓶里放置一个月即可
步骤/方式8
鹅蛋一个月以后就可以吃了,这是40天后的咸鸭蛋，从瓶子里取出后 、冷水下锅煮15分钟就可以吃了
可以做香菇鹅蛋甜汤 ，做法如下 ：
主料 ：
鹅蛋(1枚)
辅料 ：
泡发香菇(3朵) 、枸杞子(适量) 、温水(适量)
做法：
1 、准备材料；
2 、将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末；
3 、沿碗边慢慢倒入温水 ，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干；
4 、盖上保鲜膜 ，上面用牙签戳几个小洞 ，放入蒸锅冷水起锅；
5 、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的鹅蛋做法家常做法和鹅蛋做法家常做法大全问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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